确山县胳膊清真食品公司投产答谢暨爱心助学金发放仪式温情启幕

新华在线网驻马店事业部主编张宁

编辑张宁王红军张红艳程超

萤火虫公益协会副会长单位确山县胳膊清真食品有限公司投产答谢暨爱心助学金发放仪式温情启幕

胳膊食品筑梦远航，爱心助学勇于担当。8月19日上午，位于确山县金山大道产业集聚区内胳膊清真食品有限公司新建的厂区内宾朋齐聚，人头攒动，彩旗飘扬，热闹非凡。公司新厂投产答谢暨爱心助学金发放仪式在这里温情启幕。

来自驻马店市民间艺术家协会、驻马店市餐饮与饭店行业协会、驻马店市企业家协会、驻马店市女企业家协会、驻马店市食品工业协会、驻马店市萤火虫公益协会、确山商会等人民社团组织的代表超过300名嘉宾出席启动仪式。

出席启动仪式的领导和嘉宾有河南省政府参事、驻马店市政府原副市长张德轩，驻马店市文联党组书记、主席韩祖和，确山县政府副县长王月红，驻马店市作协主席刘康健，驻马店市民间文艺家协会名誉主席耿瑞，驻马店市民间文艺家协会主席谭咏利。

出席仪式的各社团组织及企业家有驻马店市工商联副主席、市餐饮与饭店行业协会会长马鹰，驻马店市工商联副主席、市食品工业协会会长徐伟，驻马店市青联副主席、市企业家协会党委书记党进，驻马店市总商会副会长郭秀根，驻马店市女企业家协会会长张巧云，驻马店市总商会副会长刘茹，十三香集团董事、恒昶典当董事长李月凤，驻马店市萤火虫公益协会常务副会长郭菱玲。

出席启动仪式的嘉宾还有确山县委宣传部副部长毛洪立，确山县产业集聚区主任王仲秋，确山县文联主席张丽，确山县妇联主席王志慧，共青团确山县委书记万敬博，确山县工商联主席张宽伟，确山县盘龙街道办事处主任孟迎新，确山县科工信局副局长张训辉，确山县朗陵街道办事处副主任王春花。

上午10时29分，确山县胳膊清真食品有限公司投产答谢暨爱心助学金发放仪式正式启动。来自驻马店市广播电视台资深主持人刘国彬澎湃激昂的胳膊牛肉品牌溯源，掀开了投产答谢暨爱心助学金发放的帷幕。

据悉，确山县胳膊牛肉清真食品有限公司是确山县产业集聚区一家集养殖、屠宰、腌制、鹵煮、销售一条龙的牛肉生产加工企业。胳膊牛肉起源于清代嘉庆年间的确山城南陈记回族牛肉铺，陈家以30多味纯天然香料，按祖传秘制配方腌制的咸牛肉，曾以地方名优食品载入《确山县志》。2011年3月获得确山县非物质文化遗产、确山县地方名吃，2017年9月获得驻马店市“天中名吃”品牌殊荣，2019年6月获批河南省老字号殊荣。

大象无形，润物有声。胳膊食品掌舵人、驻马店市人大代表、驻马店市餐饮与饭店行业协会副会长、胳膊牛肉第五代传承人、确山县胳膊清真食品有限公司总经理王云首先登台致欢迎辞。

胳膊牛肉的品牌渊源流长，从祖辈的挎筐、挑担、推车沿街叫卖，到今天的集约化、规模化经。是五代陈家人200多年的传承和延续，世世代代谨记先辈遗训，坚持质量第一，信誉至上，五代人严守祖传的腌制配方和腌制技艺，不偷工减料，不卖有瑕疵的牛肉，保证每一锅牛肉闻之沁脾、食之醇香，简单的事情重复做，重复的事情用心做，做一百遍是行家，做一千遍是专家，胳膊牛肉人要在守望和创新中争做专家里的行家。

十年磨一剑，水滴石会穿吃胳膊牛羊肉，讨人生好彩头，王总发自内心、感人肺腑的致辞引来现场嘉宾共鸣。作为一名革命老区培养成长起来的一位成功女企业家，在一个个耀眼的光环后面，彰显出平凡女性有情、有义、有梦想、敢担当的淳朴情怀。

在胳膊食品欢庆新厂区投产的胜利时刻，无不映照出王云用她一双手、一种爱、一腔创业志的坚韧，同时有彰显出她饮水思源、回报乡邻，一路风、一程雨、一颗报国心的胸怀。

谈及自己艰难的创业经历，王云现场眼圈湿润心生感动。鲁迅先生说过，真正的勇士敢于直面惨淡的人生，敢于正视牛羊的鲜血。擦干眼泪，收拾好行囊，她仍会义无反顾的为了使命，为了梦想砥砺前行。

驻马店市工商联副主席、市餐饮与饭店行业协会会长马鹰在致辞中对胳膊清真食品有限公司及王云的大爱善行给予高度评价，盛赞她是一位热心公益、回报社会、心怀大爱的企业家。马鹰指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全是食品加工行业的底线，抓好食品安全工作，是每个食品企业的责任和使命。他希望全市餐饮与饭店行业在围绕创建国家食品安全示范城市工作中，争做推动食品安全的宜传者和践行者，继续引领会员企业为创建国家食品安全示范城市助力添彩。

驻马店市食品工业协会会长徐伟在致辞中对胳膊牛肉拼搏进取的创业精神表示敬佩，食品行业，作为驻马店的传统产业，在推动和引领全市经济发展中，发挥着举足轻重的作用。下个月在驻马店市召开的第二十二届"中国农产品加工投资冾谈会"，将对全市2019年食品行业的发展进行一次大展示、大检阅。他希望“胳膊牛肉”作为驻马店市非物资文化遗产的一个独具特色的品牌，在这个盛会上大放异彩，吸引更多的国内外客商，认识和了解这个有着200多年历史清真食品的魅力，为驻马店的食品工业走向全国、走向世界做出应有的贡献。

驻马店市民间文艺家协会主席谭咏利在致辞中指出，文化是根、文化是魂，也是一个传统企业在市场上立足发展、绵延赓续的软实力。他希望借助胳膊牛肉的文化故事，感召企业家一定要自觉地赋予企业深厚的文化内涵，挖掘、整理、传承好企业文化，做好文化传承、技艺传承，自觉地肩负起弘扬优秀传统文化、维持民族传统文化绵亘不绝的历史责任，向王云学习，在做大做强自己产业的同时，做一名无愧于先贤和来者的民间文化传人。