​9月27日，辽宁健源集团鞍山市台安县鑫旺达食品有限公司厂区内彩旗飘扬、喜气盎然，红色拱门矗立入口，主题展板沿路陈列，台安县特色食品食材产销对接会暨台安大鹅深加工基地启动仪式在此隆重举行。这场兼具产业分量与地域特色的盛会，不仅是台安大鹅产业升级的里程碑，更成为辽宁县域特色经济发展的鲜活展示窗口。

作为张学良将军的故乡、铁锅炖大鹅的发源地，台安这片沃土既承载着“少帅故里”的厚重历史记忆，更孕育了扎根民间的地道鹅味美食。从田间地头的散养鹅群到百姓餐桌的经典菜肴，鹅产业早已融入台安的经济脉络与文化肌理。此次以产业盛会为契机，台安依托辽宁健源集团鑫旺达食品有限公司的熏鹅核心产品，正式宣告从“原料供应地”向“高端产品智造地”的转型，开启大鹅产业高质量发展的全新篇章。

这场由辽宁健源集团鞍山鑫旺达食品有限公司主办，辽宁省民营企业协会协办的行业盛会，得到了省、市、县三级相关部门的高度关注。活动特别邀请到央视资深主持人韩乔生担纲主持，他刚一亮相便以标志性的爽朗笑声拉近了与现场嘉宾的距离。在近两小时的主持中，韩乔生既精准串联起启动仪式、嘉宾发言、产销对接等核心环节，又巧妙融入台安历史文化与鹅产业典故，以激情语调与灵活互动串联全场，为现场500余位来自全国各地的经销商、参展企业代表、商协会负责人及社会各界人士，营造了热烈而又富有活力的氛围。

为保障活动安全有序开展，台安县公安局提前制定专项安保方案，统筹交警、巡特警及辖区派出所力量，共出动20余警力全程护航。民警们在现场划分核心区、观摩区、通道区，开展秩序维护与安全巡查；交警部门则在厂区周边主要路口设置疏导岗，引导车流人流有序通行，有效避免了交通拥堵。这份“安全守护”与辽宁省文化旅游协会的文化赋能、商协会联盟融媒体中心的传播助力形成强大合力，共同见证台安大鹅产业从“初级供应”向“全链高端化”的历史性跨越。这一升级举措，更与辽宁省2025年推进特色产业高质量发展、打造县域经济增长极的整体规划高度契合，成为全省特色产业提质的生动实践。

作为承载地理标志的“养鹅大县”，台安的大鹅产业根基早已扎深土壤。辽河下游充沛的水源、肥沃的湿地与温和的气候，为鹅群生长提供了天然适宜的环境；当地养殖企业历经数十年积累，形成了从种鹅培育、雏鹅孵化到成鹅养殖的标准化体系。目前，全县聚集百余家规模化养殖企业，每家年出栏量均超十万只，年养殖鸭鹅总量已达8000万只，正朝着1.2亿只的目标稳步迈进。与之配套的标准化屠宰车间年处理能力突破5000万只，常年为南方及全国各地市场输送数千万只优质鹅源原料，成为东北地区重要的鹅产品原料供应基地。更值得一提的是，台安肉类深加工产业已具备扎实基础——此前辽宁食品集团完成年生产7万吨肉鸡加工及冷藏设备升级，鞍山肉禽有限公司实施年屠宰4000万只白羽肉鸡二厂改造，这些技术与设备积淀，为大鹅深加工项目提供了直接可借鉴的成熟经验。

但长期以来，“养得好、宰得全却做不精、卖不俏”的问题，始终是制约台安大鹅产业高质量发展的关键瓶颈。产业多停留在“养殖+屠宰”的初级阶段，产品以白条鹅、分割鹅肉为主，加工环节粗放，附加值极低，且缺乏有辨识度的自主品牌，在市场中难以形成竞争力。反观周边省份，黑龙江通过《鹅产业振兴行动计划（2022—2025年）》实现了从养殖到深加工的全链突破，鹅产品附加值提升3倍以上，这也为台安的破局之路提供了清晰参照。此次启动的大鹅深加工基地，正是台安对标先进、精准破局的关键落子，而辽宁健源集团鑫旺达食品有限公司的熏鹅产品，则成为这场产业升级的核心抓手。

这一项目既是辽宁省民营企业协会服务民营企业、为政府解忧、为企业增收的具体写照，更是助力地方农产品品质升级的关键实践，成功构建起“政企协媒+安全护航”的全方位发展生态。项目由辽宁省民营企业协会重点扶持，在现有养殖、屠宰基础上，斥资5000余万元投产首条现代化熏鹅深加工生产线，通过工艺迭代与数字化管理实现品质与风味的双重突破；辽宁省文化旅游协会深度参与规划，将熏鹅产品与台安少帅文化、辽河湿地文化相结合，设计特色包装与文旅体验线路，助力产品从餐桌食品升级为文旅伴手礼；商协会联盟融媒体中心组建专项传播团队，通过短视频平台、行业媒体、大众新闻客户端构建多平台传播矩阵，让台安熏鹅的产业升级故事触达更广泛市场，形成“产业提质+文化赋能+传播造势+安全保障”的立体赋能格局。此前，鑫旺达熏鹅在鞍山市“先锋杯”职工乒乓球比赛的产品推介中，就曾凭借独特风味成为火爆热卖的“明星产品”，吸引众多群众驻足品尝选购，多次补货仍供不应求，其市场潜力可见一斑。

启动会当天，来自全国各地的祝福与关注汇聚台安。国家级协会中国商业联合会易货贸易分会，省级协会及商会辽宁省民营企业协会、辽宁省文化旅游协会、辽宁省河北商会，以及浙江王力集团、阿里集团东北区服务运营商、黑龙江富格集团、辽宁凤祥集团等数百家企业，有的通过贺信、视频等方式送上祝福；有的会长和集团董事长百忙中亲临现场。活动现场，中国商业联合会易货贸易分会副会长孙嘉华围绕“特色农产品易货流通新路径”发表见解，辽宁省民营企业协会执行会长鲁国军分享了协会帮扶地方产业升级的经验，辽宁健源集团副董事长杜忠武介绍了熏鹅深加工项目的规划与愿景。随后，孙嘉华、张金明、杜忠武等嘉宾共同移步剪彩区，随着韩乔生一声“启动！”，彩绸落下，礼炮齐鸣，现场掌声与欢呼声经久不息，定格下这一产业里程碑时刻。

“这可不是简单的生产线落地，是台安鹅产业从‘量的积累’到‘质的飞跃’的品质革命！这喷香的熏鹅，就是品质升级的最好证明，更得为现场守护安全的民警同志们点个赞！”韩乔生在主持中妙语连珠，既精准点出产业升级的核心价值，又巧妙致敬现场安保力量。在串联产销对接互动环节时，他一句“台下客商的目光里，藏着台安熏鹅的未来；身边民警的守护中，装着这场盛会的安心”，更是瞬间点燃现场氛围，引发嘉宾们的强烈共鸣。这番生动解读，让京东集团华北区、哈尔滨富格集团等远道而来的客商对台安升级后的熏鹅产品与优质营商环境充满期待，纷纷驻足辽宁安井食品、禾丰蛋业、鑫旺达等四十余家参展企业的展台，从鹅源品质到生产标准逐一问询，拿起熏鹅样品仔细品鉴，现场即时达成十余项合作意向，意向金额超800万元。

“台安的大鹅养殖与屠宰产业已积淀数十年，如今借熏鹅深加工实现品质跃升，更有多方力量携手助阵、公安部门保驾护航，产业终于迎来‘蝶变时刻’。”台安县县长常亮在走访活动现场时，对参展企业与客商说道。他表示，从项目筹备到落地投产，发改、农业农村、招商、市场监管等11个政府部门全程靠前服务，提供政策解读、手续代办、要素保障等“一站式”支持，加之省一级协会的资源对接、融媒体的传播助力与韩乔生老师的专业加持，正是台安“亲商、安商、富商”营商环境的生动体现。未来，台安将以熏鹅深加工基地为龙头，进一步整合全县养殖资源，建立“企业+合作社+养殖户”的利益联结机制，同时持续深化“食旅媒”融合，让台安熏鹅跻身辽宁特色产业方阵，与海参、盘锦大米等知名品牌并肩，成为代表辽宁的高端美食名片。

随着韩乔生高声宣布启动仪式圆满结束，剪彩礼炮的余音与现场展品的熏香、嘉宾的热烈掌声交织回荡。无人机航拍镜头下，远处连片的养殖基地整齐划一，崭新的深加工厂区线条明快，热闹的活动现场人头攒动，执勤民警的身影挺拔坚毅，共同构成了“产业升级、安全有序”的鲜活图景。从初级鹅源供应到熏鹅高端智造，从单一加工到全链融合，台安以“政企协媒+安全护航”与名嘴的协同之力，不仅为自身经济注入新动能，更在东北地区鹅产业发展中树立了可借鉴的标杆，为全国县域特色产业提质增效、突破发展瓶颈书写了可复制、可推广的“辽宁样本”。

启动会暨开业典礼的圆满成功，赢得了全国各地嘉宾的踊跃响应与高度认可！除现场达成的合作意向外，活动结束后统计显示，现场签约渠道商达五十余份，订单金额一举突破1500万元，用实打实的成果印证了这场盛会的价值与影响力，更印证了熏鹅产品的市场吸引力。

此次盛会的成功举办，不仅为台安经济高质量发展注入强劲动能，更将为台安乃至东北的美食产业版图添上浓墨重彩的一笔。未来，随着深加工基地产能释放与品牌建设推进，台安熏鹅有望成为响当当的“辽宁品牌”，从地方特色食材升级为享誉全国的餐桌“名菜”，让更多人透过这道美食，读懂台安的历史底蕴与产业活力。（辽宁省文化旅游协会融媒体中心  李琪  刘瑶瑶）